モナステリオ・デ・ラス・ヴィニャス・クリアンサ[2010]年・手摘み100％・オークの小樽6ヶ月熟成＋18ヶ月＝24ヶ月熟成・D.Oカリニェーナ(グランデ・ビニェードス・イ・ビネドス社)

年代 造り手 [2010]年 グランデ・ビニェードス・イ・ビネドス社 生産国 地域 スペイン アラゴン 村 D.O カリニェーナ タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750mlモナステリオ・デ・ラス・ヴィニャス・クリアンサ[2010]年・手摘み100％・オークの小樽6ヶ月熟成＋18ヶ月＝24ヶ月熟成・D.Oカリニェーナ・(グランデ・ビニェードス・イ・ビネドス社) Monasterio de Las Vinas Crianza [2010]（6 Meses Barrica） D.O Carinena スペイン辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも飲み頃！バックヴィンテージ！しかもスペインはアラゴン州のD.Oカリニェナから平均樹齢35〜40年のテンプラニーリョ(20％)と35〜40年の古木のガルナッチャ(70％)に平均樹齢20年のシラー(10％)の手摘み100％！！ブドウの良さを最大限に引き出すために6℃の低温で96時間の醸し発酵後、15〜20日間の醸しを行い、テンプラニーリョはアメリカン＆フレンチオーク樽で6ヶ月熟成！グルナッシュとシラーは225Lのアメリカンオークで6ヶ月熟成！その後最良の樽をブレンド後、さらに驚異の18ヶ月熟成(オーク樽で計24ヶ月熟成)！で造られる究極辛口赤ワイン！造り手は、1997年にD.Oカリニェナの5つの生産組合が結集し創設された、アラゴン州最大のワイナリー“グランデ・ビニェードス・イ・ビネドス”！！このワインの2008年でパーカーポイント驚異の89点獲得！ブラックチェリーなどのフレーバーに口内に広がる豊かな果実味も心地よく、程よいコクも魅力的な究極辛口赤ワインが限定少量入荷！ モナステリオ　デ　ラス　ヴィニャス　クリアンサ[2010]年　手摘み100％　オークの小樽6ヶ月熟成＋18ヶ月＝24ヶ月熟成　D.Oカリニェーナ　(グランデ　ビニェードス　イ　ビネドス社) スペインはアラゴン州のD.Oカリニェナ から平均樹齢35〜40年の テンプラニーリョと、35〜40年の 古木のガルナッチャに、 平均樹齢20年のシラーの手摘み 100％を、ブドウの良さを最大限に 引き出すために 6℃の低温で96時間の醸し発酵後、 オーク樽で計24ヶ月熟成で 造られる究極辛口赤ワイン！ アラゴン州最大のワイナリー カリニエナの協同組合 グランデ ビニェードス　イ　ビネドスは、1997年にD.O.カリニェナの5つのブドウ栽培共同組合が結集し創設されました。

以前は各組合で独自に行っていた生産管理、研究開発、マーケティングなどを共同化することにより、スケールメリットを活かした生産を実現し、アラゴン州で最大のワイナリーとして高品質のワイン造り、DOカリニェナを牽引してます。

現在エノロジストはチリ人のマルセロ・モラレス。

スペインの伝統と彼が学んだニューワールドワインの手法が生み出すワインは、世界中の様々なコンクールで受賞を重ねています。

2002年には最新のテクノロジーを導入した新しい醸造所も完成し、スペインワインの品質向上にも大きく貢献してきたワイナリーです。

6万〓の敷地には、1〜20万Lの容量のステンレスタンクが並び、毎時1万2千本の瓶詰めラインや、2万個の樽を収容できる熟成庫が完備されています。

創立当初から一貫して、品質管理、革新、環境保護を戦略として取り組み、葡萄栽培からワイン販売まで総合マネージメントシステムによる運営をしています。

彼らが生産する中で最も有名なブランドのひとつが、モナステリオ・デ・リャス・ヴィニャスです。

エチケットに描かれているシトー派のサン・ホセ修道院は、中世の一時期ワインが許容されていなかった時代でもワインを造り続けた名高い修道院で、今も尚大切な遺跡として建物跡が残されています。

　 コロナ・デ・アラゴンは、DOカリニェナのリーディングブランド。

中世後半、地中海沿岸で最も大きかった王国名のひとつから名付けられました。

エチケットに描かれているのは、王国の繁栄に大きく貢献した「ハイメ1世」で、スペインの東からギリシャ南部にかけ伝統あるすばらしいブドウを産する地域を含めて統治していました。

ブドウは畑からセレクトして醸造。

使用ボトルにもこだわりを持ち、ボトルデザインは新しいスタイルとして特許も取得しています。

  モナステリオ・デ・ラス・ヴィニャス・ クリアンサ2010年 ■ 使用品種：ガルナッチャ70％・テンプラニーリョ20％・シラー10％ 畑に関する情報 平均樹齢は、ガルナッチャとテンプラニーリョが35-40年、シラーが20年。

葡萄の栽培・収穫に関する情報 ガルナッチャとテンプラニーリョは株作り、シラーは垣根作り。

9月の終わりの早朝に手摘みで収穫。

収量は5500-5900kg/ha。

醸造・熟成に関する情報 6℃の低温で96時間かけて醸した後、28℃で8日間ステンレスタンクで発酵。

発酵後、15-20日間の醸しを行い、ブドウの良さを最大限に引き出す。

熟成は、テンプラニーリョはアメリカ産とフランス産の樽で6ヶ月、グルナッシュとシラーは225Lのアメリカ産の樽で6ヶ月行う。

それぞれ最良の樽をブレンド後、さらに18ヶ月熟成させる。

テイスティングコメント ブラックチェリーなどのフレーバーに口内に広がる豊かな果実味も心地よいワイン。

程よいコクも魅力。

  スペイン辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも飲み頃！バックヴィンテージ！しかもスペインはアラゴン州のD.Oカリニェナから平均樹齢35〜40年のテンプラニーリョ(20％)と35〜40年の古木のガルナッチャ(70％)に平均樹齢20年のシラー(10％)の手摘み100％！！ブドウの良さを最大限に引き出すために6℃の低温で96時間の醸し発酵後、15〜20日間の醸しを行い、テンプラニーリョはアメリカン＆フレンチオーク樽で6ヶ月熟成！グルナッシュとシラーは225Lのアメリカンオークで6ヶ月熟成！その後最良の樽をブレンド後、さらに驚異の18ヶ月熟成(オーク樽で計24ヶ月熟成)！で造られる究極辛口赤ワイン！造り手は、1997年にD.Oカリニェナの5つの生産組合が結集し創設された、アラゴン州最大のワイナリー“グランデ・ビニェードス・イ・ビネドス”！！このワインの2008年でパーカーポイント驚異の89点獲得！ブラックチェリーなどのフレーバーに口内に広がる豊かな果実味も心地よく、程よいコクも魅力的な究極辛口赤ワインが限定少量入荷！